闵行区首家！永辉上海浦江万达店学习胖东来自主调改4月2日开业

  在一系列促消费方针的微弱推动下，上海实体零售业正加快朝着质量化、体会化的方向改变开展方法与经济转型。本年 2 月，上海发布 2025 年扩消费要点活动，坚持“方针+活动”双轮驱动，将供应侧立异、消费侧鼓励、消费环境优化作为要点方向，活跃促进各类消费。

  在此大布景下，4月2日，永辉超市上海第二家“学习胖东来”自主调改店——浦江万达广场店焕新开业。作为闵行区首家调改门店，其以“环境焕新+产品晋级+服务进阶+职工关心”的崭新面貌上台，不仅是永辉全国调改地图的又一落子，更为上海建造世界消费中心城市注入新动能。该店开业后，永辉全国调改门店数量将攀升至48家，估计在本年年中调改门店将达100家，全年达200家。未来，永辉超市将坚决走胖东来形式的质量零售道路，成为更适合我国干流家庭的国民超市。

  调改后，产品汰换率达70%，累计下架5762支单品，并新增2665支产品，进口产品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食份额从5%跃升至20%，产品结构挨近胖东来规范的80%。门店聚集“健康饮食+精美日子”，打造“全球精选+上海滋味”的特征矩阵。

  生鲜蔬果，本地甘旨与永辉农场直供。生鲜区主打“从田间到餐桌”的短链形式，崇明时令蔬菜专区上新芦笋、牛心菜、秋葵、小芋头号单品，调配永辉农场——云南定向栽培的上海青，生菜，生菜苗等特征产品。热带生果柜增设猫山王榴莲、智利车厘子等高人气单品，招引年青家庭停步。

  熟食烘焙，网红爆款与老上海情怀。熟食区推出“胖东来同款”小红肠，秘制牛肉条、韩式炸鸡、烤鸭，并全新引进了紫燕百味鸡。烘焙区主打“郊游系”春日限制：龙井桑葚大福以糯叽叽外皮包裹龙井茶香奶油与桑葚果粒；四拼瑞士卷交融茉莉、乌龙、抹茶、红茶四重茶韵；海苔酥松拉丝麻薯小贝则凭“酥脆+松软+拉丝”三重口感成为DIY春游便利的抢手之选；门店还上新了永辉自有品牌爆款欧包“丰盈的高兴”，果蔬与乳酪打造出多层次的口感，为广阔购买的人带来舌尖上的甘旨与健康。

  食百专区，全球尖货与国潮风气。饮用水区引进依云、巴黎水、斐济水等进口品牌，着重“天然水源与健康理念”；碳酸饮料区集结日韩泰港版可口可乐、百事可乐，打造“举世风味派对”。速食货架新增出前一丁、KOKA等网红品牌，满意年青人“高颜值+快时髦”需求。美妆区会聚雅诗兰黛、卡诗等世界大牌，百雀羚、春娟等国货经典，以及素黛、溪木源等新锐网红，掩盖“悦己消费”全场景。

  特征专区，自有品牌点亮日子。胖东来自有品牌专区上架DL精酿啤酒、DL洗衣凝珠、DL花生油等口碑单品；永辉优选专区则以橙汁、菜籽油、洁面巾等超高的性价比产品，成为家庭囤货首选。

  调改后，门店撤销强制动线，拓展通道并增设顾客歇息区，货架高度下降至1.6米视界愈加开阔。便民服务区装备血压仪、饮水机、宠物寄存处及免费运用1小时的充电宝，市民王女士点赞：“原先遛完毛孩子想逛下超市很费事，现在毛孩子在永辉也有‘家’了！”

  细节关心，显示上海声调里的交心。调味品区增设放大镜便利晚年客群，散装糖块标示“每斤约30颗”处理挑选焦虑，果切盒按甜度标示食用次序，海鲜货台供给清洗、打氧服务，肉禽货台免费供给切丝、绞肉等服务。店内还设置了试穿拖鞋的专用鞋套、剖鱼间、易碎品打包处以及海鲜打包加冰处，90后顾客小李不由慨叹：“这一些细节，可比网红店更交心！”。

  质量许诺，日清规范看护安心。新鲜果切严格执行 “468” 准则：超 4 小时八折、6 小时六折、8 小时下架；草莓等柔嫩品实施 “当日清空”；临期产品按保质期提早7天/ 3 天/ 1天撤柜，部分安全产品转入职工食堂，根绝糟蹋。

  “职工夸姣了，才干经过服务把这份夸姣传递给顾客！” 店长共享道，门店完结调改后，一线%以上，每日作业时长缩短至8小时，一线天带薪年假，作业餐也由公司免费供给。理货员小李一边收拾货架，一边笑着说：“公司专门装备了舒适的歇息室，还组织了有用的训练课程，在这里作业，感觉特别有庄严，干起活来劲头十足。”

  开业当日，一大早超市门口就排起了长队。爷叔们围着崇明蔬菜比较新鲜度，阿姨妈妈抢购DL花生油，年青人将四拼瑞士卷、韩式炸鸡装入露营篮。“曾经跑三四家店买的东西，现在一站搞定！”家住邻近的周先生拎着紫燕百味鸡和斐济水表明。

  上海闵行区商务委员会主任彭哲颖表明：“永辉浦江万达店的调改晋级，是政企协同执行上海建造世界消费中心城市战略的重要实践。经过‘产品结构优化+服务场景焕新’双轮驱动，不仅为闵行居民供给了更高质量的‘家门口的夸姣体会’，更以立异形式为实体零售转型供给了可仿制的样本。”他指出，该店深层次地交融上海消费特征与胖东来服务精华，既激活了本地供应链生机，又满意了市民对质量日子的神往。

  永辉超市浦江万达店相关负责人泄漏，浦江万达店严密贴合上海本地消费特征，未来会从始至终坚持以“高质量产品+优质服务”为中心，不断夯实质量零售根基。现在，上海区域调改方案正稳步推动，多家门店将连续迎来蜕变。4月28日，上海第三家自主调改门店——曹路恒越店将焕新开业；5月9日，上海第四家自主调改门店——唐镇阳光城店也将完结调改康复经营。这场以“学习胖东来”为引领的质量零售革新，正在上海逐步延伸开来，让更多市民在家门口体会质量零售的夸姣。